資料詳細

春巻きは蒸し料理である。

山本亜由美／著 -- ヤマモトアユミ -- KADOKAWA -- 2026.5 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ﾔ026	0116412529	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	春巻きは蒸し料理である。
書名カナ	ハルマキワムシリョウリデアル
著者	山本亜由美／著
著者カナ	ヤマモトアユミ
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版者カナ	カドカワ
出版年	2026.5
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理(中国)
内容紹介	春巻きの魅力は、皮はパリッとしているのに、中の具はジューシーに蒸されていること。具を生のまま巻いて揚げるだけの春巻きのレシピを、具の組み合わせ方はもちろん、巻き方のコツ、からりと揚げる揚げ方、切り方まで紹介。
NDC分類(9版)	596.22
ISBN	4-04-902649-8
ISBN13桁	978-4-04-902649-8
定価	¥1800