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炊飯器で世界をめぐる｢ハテナ丼｣の旅

佐藤 賢一／著 -- サトウ ケンイチ -- 新評論 -- 2026.3 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.3/ｻ026 0116394883 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 炊飯器で世界をめぐる｢ハテナ丼｣の旅
書名カナ スイハンキ デ セカイ オ メグル ハテナドン ノ タビ
副書名 大学教授が｢問い｣を炊いて世界を食べる
著者 佐藤 賢一 ／著  
著者カナ サトウ ケンイチ
出版地 東京
出版者 新評論
出版者カナ シンヒョウロン
出版年 2026.3
ページ数 6,163p
大きさ 19cm
一般件名 米飯
内容紹介 インドのスパイス、バルカン半島の発酵キャベツ、カリブ海沿岸のジャークチキン、北欧のサーモンディル…。なんでも、ご飯に乗せてしまえば丼になる。京都産業大学教授が、身近な丼を通じて｢世界のご飯文化｣を旅する。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-7948-1309-1
ISBN13桁 978-4-7948-1309-1
定価 ¥2200

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