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発酵タイごはん100

橋本 加名子／著 -- ハシモト カナコ -- 主婦の友社 -- 2026.1 -- 596.22

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ﾊ026 0116379520 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 発酵タイごはん100
書名カナ ハッコウ タイ ゴハン ヒャク
副書名 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!
シリーズ名 とりこBOOKレーベル
著者 橋本 加名子 ／著, 工藤 あき ／監修  
著者カナ ハシモト カナコ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2026.1
ページ数 143p
大きさ 18cm
シリーズ名 とりこBOOKレーベル
シリーズ名カナ トリコ ブック レーベル
一般件名 料理(タイ) , 発酵食品
内容紹介 マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-07-462261-0
ISBN13桁 978-4-07-462261-0
定価 ¥1800

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