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こども栄養学

中西 明美／監修 -- ナカニシ アケミ -- 新星出版社 -- 2025.12 -- 498.55

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 49/ｼ025 0121557623 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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資料詳細

タイトル こども栄養学
書名カナ コドモ エイヨウガク
著者 中西 明美 ／監修  
著者カナ ナカニシ アケミ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2025.12
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
児童内容紹介 ｢サッカーで活躍(かつやく)するにはごはんがマスト!｣｢ブドウ糖(とう)で記憶力(きおくりょく)や集中力をアップ!｣｢大きな体になるには三大栄養素(えいようそ)をバランスよく｣…。栄養の知識(ちしき)と毎日の食生活に役立つ内容(ないよう)を楽しいイラストとともにわかりやすく説明します。
内容紹介 栄養素キャラクターが教えてくれる! ｢栄養って何?｣から、食べものに含まれる栄養素と働きまでを楽しいイラストとともに解説。それぞれの栄養素をどのように食事にとり入れたらよいか、すぐ実践できる工夫なども紹介する。
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-405-07404-0
ISBN13桁 978-4-405-07404-0
定価 ¥1800

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目次

マンガ 栄養って何?
巻頭
  体は何でできている?
  食べたら体の中では何が起こっているの?
  食べたものを追いかけろ! 食べたものはどうなる?
  「食べる」ことはただ食べるだけじゃない?!
  私たちの体に続く、食べものの旅
  人間を助ける3人のヒーロー!三代栄養素の仲間になろう
  この本に登場する栄養素キャラ大集合!
1章 栄養って何だ?～栄養を知ろう～
  01 どうしておなかがすくの?
  02 水を飲んでも太るって本当?
  03 私の体に栄養の専属チームがある!?
  04 赤・黄・緑のチームプレイで、最強の食事になる!?
  05 給食の「色」を見抜こう!
  06 食べものの栄養データベースとなる成分表で栄養素を調べよう
  コラム 1 自分に必要なエネルギーって?
2章 ウソ? ホント? 栄養の素朴な疑問を解決!～栄養を正しく理解しよう～
  01 飲むだけで筋肉がつく?プロテインは魔法ってホント?
  02 「炭酸ジュース=骨に悪い」ってホント?
  03 肉を食べればたんぱく質がとれるってホント?
  04 脂質を減らせばダイエットは成功するってホント?
  05 「糖質オフ」商品?糖質は減らしたほうがいいの?
  06 スイーツは体によくないの?
  07 野菜なら何でも栄養たっぷり?
  08 野菜は色が濃いほど体にいい?
  09 卵は1日1個しかダメ?
3章 栄養素を大解剖～栄養素を知って役立てよう～
  01 目指せ、理想のボディ!体をつくる“たんぱく質”
  02 ダイエットの敵?いやいや、美容のためにも働く“脂質”
  03 すばやくエネルギーを生み出す“炭水化物(糖質)”
  04 腸の中をせっせとおそうじ、“食物繊維”
  05 健康維持に欠かせない、重大任務を果たす“ビタミン”
  ●目の健康に必要不可欠な“ビタミンA”
  ●肌の老化や冷えを抑える、女性の味方“ビタミンE”
  ●ケガをしたときに本領発揮 止血はおまかせ!“ビタミンK”ひなたぼっこでつくることもできる、“ビタミンD”
  ●風邪にも肌の健康にも効く優等生“ビタミンC”
4章 挑戦しよう!今日からできる食事づくり～なりたい自分の体をつくるために～
  01 ベストバランス!和食は最強!
  02 1日に必要な私のエネルギー源?
  03 お弁当は3・1・2で最強の食事になる!
  04 運動会のお弁当は食べやすくパワー全開!「おにぎり」
  05 補食とおやつは違うの?
  06 目的別食事法 風邪と戦う免疫力をつけるにはビタミンを
  07 目的別食事法 夏バテ防止にはビタミンB1の入った豚カレーを
  08 目的別食事法 丈夫で大きな体になるには三大栄養素をバランスよく
  09 目的別食事法 サッカーやバスケットボール大会で活躍するにはごはんやパンはマスト
用語集
索引

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