神奈川 健一/著 -- カナガワ ケンイチ -- カンゼン -- 2025.12 -- 588.52

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.5/カ025 0116381989 一般図書   貸出中

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

資料詳細

タイトル 世界一やさしい日本酒の味覚図鑑
書名カナ セカイイチ ヤサシイ ニホンシュ ノ ミカク ズカン
著者 神奈川 健一 /著, 山本 祥子 /イラスト  
著者カナ カナガワ ケンイチ
出版地 東京
出版者 カンゼン
出版者カナ カンゼン
出版年 2025.12
ページ数 295p
大きさ 21cm
一般件名 清酒
内容紹介 さまざまな日本酒を取り上げ、その味を、味覚アイコン・肴アイコンとともに、大衆に寄り添った言葉で表現。酒蔵の特徴やお酒のスペック、4つの基本味覚と香りの強弱を数値化した味覚チャートなども掲載する。
NDC分類(9版) 588.52
ISBN 4-86255-781-0
ISBN13桁 978-4-86255-781-0
定価 ¥1900