資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

火山列島日本の食

井上 栄／著 -- イノウエ サカエ -- 築地書館 -- 2025.11 -- 383.81

所蔵

※「帯出区分」が「貸出禁止」のものは貸出・予約はできません。館内での閲覧のみが可能です。

※「状態」 が「在架」 のものは予約はできません。来館して貸出手続きを行ってください。

※奄美図書館からの取り寄せは、以下のいずれかの方法により申請してください。

　　・窓口(来館)　　・FAX

　　・郵送　　　　　・電子申請

　詳しくは 「県立奄美図書館資料の取り寄せについて」をご覧ください。

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｲ025 0116376583 一般図書 　 在架
奄美一般 新着コーナー 383.8/ｲ025 0211822952 一般図書 　 貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 火山列島日本の食
書名カナ カザン レットウ ニホン ノ ショク
副書名 稀有な風土がもたらす食のにぎわい
著者 井上 栄 ／著  
著者カナ イノウエ サカエ
出版地 東京
出版者 築地書館
出版者カナ ツキジ ショカン
出版年 2025.11
ページ数 195p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本
内容紹介 火山の恵みで豊かな水田稲作が可能になった富山県砺波平野、火山灰の恩恵を受けた武蔵野台地の畑作、タンパク質を補った大豆や魚介の栄養、米で造る日本酒…。火山の風土が育んだ日本の食文化と日本人の精神文化に迫る。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-8067-1696-9
ISBN13桁 978-4-8067-1696-9
定価 ¥2000

ページの先頭へ