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食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

松岡 康浩／著 -- マツオカ ヤスヒロ -- 技術評論社 -- 2025.11 -- 588.09

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 1階ビジネス支援6 588.0/ﾏ020 0116371717 一般図書 　 在架
奄美一般 ビジネス支援6 588.0/ﾏ020 /2025 0211847611 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
書名カナ ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ イッサツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
シリーズ名 図解即戦力
著者 松岡 康浩 ／著, 竹田 クニ ／著  
著者カナ マツオカ ヤスヒロ
版表示 改訂2版
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版者カナ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版年 2025.11
ページ数 231p
大きさ 21cm
シリーズ名 図解即戦力
シリーズ名カナ ズカイ ソクセンリョク
一般件名 食品工業
内容紹介 中食、食料安全保障、保健機能食品、6次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-297-15216-1
ISBN13桁 978-4-297-15216-1
定価 ¥1800

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