井上 咲楽/著 -- イノウエ サクラ -- オレンジページ -- 2025.11 -- 596

所蔵

※「帯出区分」が「貸出禁止」のものは貸出・予約はできません。館内での閲覧のみが可能です。

※「状態」 が「在架」 のものは予約はできません。来館して貸出手続きを行ってください。

※奄美図書館からの取り寄せは、以下のいずれかの方法により申請してください。

  ・窓口(来館)  ・FAX

  ・郵送     ・電子申請

 詳しくは 「県立奄美図書館資料の取り寄せについて」をご覧ください。

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/イ025 0211851100 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 井上咲楽の発酵、
書名カナ イノウエ サクラ ノ ハッコウ
副書名 きょう何作る?何食べる?
著者 井上 咲楽 /著  
著者カナ イノウエ サクラ
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版者カナ オレンジ ページ
出版年 2025.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
内容紹介 おいしくて手軽、元気になれるし、おもしろい! 自炊に発酵を取り入れる井上咲楽が、塩麴や発酵調味料、発酵食品を使ったレシピを紹介。発酵賢人に、しょうゆ麴や酸菜、キムチを習う様子も掲載する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-86593-758-9
ISBN13桁 978-4-86593-758-9
定価 ¥1600