資料詳細

食と栄養の科学

中村丁次／監修 -- ナカムラテイジ -- ニュートンプレス -- 2025.11 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	498.5/ﾆ025	0116363706	一般図書		貸出中

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	1	0

タイトル	食と栄養の科学
書名カナ	ショクトエイヨウノカガク
副書名	食生活に関する正しい知識が満載!
シリーズ名	超絵解本
叢書副書名	中・高生からの
著者	中村丁次／監修
著者カナ	ナカムラテイジ
出版地	東京
出版者	ニュートンプレス
出版者カナ	ニュートンプレス
出版年	2025.11
ページ数	139p
大きさ	21cm
シリーズ名	超絵解本
シリーズ名カナ	チョウエカイボン
一般件名	食品 , 栄養 , 食生活
内容紹介	体をつくるきほん｢栄養素｣から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-315-52969-2
ISBN13桁	978-4-315-52969-2
定価	¥1345