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三國、燃え尽きるまで厨房に立つ

三國 清三／著 -- ミクニ キヨミ -- 扶桑社 -- 2025.10 -- 289.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 289/ﾐ025 0116365362 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 三國、燃え尽きるまで厨房に立つ
書名カナ ミクニ モエツキル マデ チュウボウ ニ タツ
著者 三國 清三 ／著  
著者カナ ミクニ キヨミ
出版地 東京
出版者 扶桑社
出版者カナ フソウシャ
出版年 2025.10
ページ数 239p
大きさ 19cm
内容紹介 僕の人生はまだこれから-。37年間ほぼ満席だった｢オテル･ドゥ･ミクニ｣をたたみ、71歳にしてたった8席の店をオープン。激動の時代に第一線で活躍し続けたフレンチシェフ･三國清三が、正面突破の生き方と夢を綴る。
NDC分類(9版) 289.1
ISBN 4-594-10089-6
ISBN13桁 978-4-594-10089-6
定価 ¥1600

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