-- -- 宝島社 -- 2025.10 -- 596.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.9/タ025 0116360454 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 一生ものの包丁と台所の知恵
書名カナ イッショウモノ ノ ホウチョウ ト ダイドコロ ノ チエ
副書名 包丁ひとつで料理は極まる
シリーズ名 TJ MOOK
出版地 東京
出版者 宝島社
出版者カナ タカラジマシャ
出版年 2025.10
ページ数 79p
大きさ 30cm
シリーズ名 TJ MOOK
シリーズ名カナ ティージェー ムック
一般件名 包丁 , 料理器具
内容紹介 包丁は、台所道具の中でももっとも身近で、料理に欠かせない存在。料理を仕事にするプロのお気に入りの包丁や台所道具、専門店に聞く包丁や台所道具の種類や選び方のコツ、包丁の基本的な扱い方と手入れの方法などを収録。
NDC分類(9版) 596.9
ISBN 4-299-07189-7
ISBN13桁 978-4-299-07189-7
定価 ¥1363