資料詳細

小泉八雲のレシピ帖

小泉八雲／著 -- ハーンラフカディオ -- CEメディアハウス -- 2025.9 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ﾊ017	0116352253	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	小泉八雲のレシピ帖
書名カナ	コイズミヤクモノレシピチョウ
著者	小泉八雲／著, 河島弘美／監修, 鈴木あかね／訳
著者カナ	ハーンラフカディオ
出版地	東京
出版者	CEメディアハウス
出版者カナ	シーイーメディアハウス
出版年	2025.9
ページ数	262p
大きさ	19cm
一般件名	料理(西洋)
内容紹介	ラフカディオ･ハーン(小泉八雲)による料理指南書。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤまで、130年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える異国情緒あふれるメニューを、ハーンの挿画とともに紹介。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-484-22138-0
ISBN13桁	978-4-484-22138-0
定価	¥1800