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タチウオのはなし

上田 幸男／著 -- ウエタ ユキオ -- 成山堂書店 -- 2025.8 -- 664.63

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 664.6/ｳ025 0116356940 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル タチウオのはなし
書名カナ タチウオ ノ ハナシ
副書名 タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者 上田 幸男 ／著, 海野 徹也 ／著  
著者カナ ウエタ ユキオ
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版者カナ セイザンドウ ショテン
出版年 2025.8
ページ数 6,160p
大きさ 21cm
一般件名 たちうお
内容紹介 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理･生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
NDC分類(9版) 664.63
ISBN 4-425-95691-3
ISBN13桁 978-4-425-95691-3
定価 ¥2200

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