資料詳細

牛乳の疑問75

日本酪農科学会／編 -- ニホンラクノウカガクカイ -- 成山堂書店 -- 2025.6 -- 648.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	648.1/ﾆ025	0116341959	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	牛乳の疑問75
書名カナ	ギュウニュウノギモンナナジュウゴ
シリーズ名	みんなが知りたいシリーズ
著者	日本酪農科学会／編
著者カナ	ニホンラクノウカガクカイ
出版地	東京
出版者	成山堂書店
出版者カナ	セイザンドウショテン
出版年	2025.6
ページ数	11,254p
大きさ	19cm
シリーズ名	みんなが知りたいシリーズ
シリーズ名カナ	ミンナガシリタイシリーズ
叢書巻次	23
一般件名	牛乳
内容紹介	暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は? 人はいつ頃から牛乳を利用している? 牛乳工場の中はどうなっている? 牛乳に関する75の疑問を、専門家がQ&A形式でわかりやすく解説する。
NDC分類(9版)	648.1
ISBN	4-425-98461-9
ISBN13桁	978-4-425-98461-9
定価	¥1800