廣山 堯道/著 -- ヒロヤマ ギョウドウ -- 雄山閣 -- 2025.6 -- 669.021

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 669.0/ヒ97 0116339367 一般図書   在架
奄美一般 2階閲覧室 669.0/ヒ025 0211832498 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 塩の日本史
書名カナ シオ ノ ニホンシ
著者 廣山 堯道 /著  
著者カナ ヒロヤマ ギョウドウ
版表示 第4版
出版地 東京
出版者 雄山閣
出版者カナ ユウザンカク
出版年 2025.6
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 製塩-歴史
内容紹介 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
NDC分類(9版) 669.021
ISBN 4-639-03059-1
ISBN13桁 978-4-639-03059-1
定価 ¥2800