資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

｢おいしい｣は国境を超える

高橋 浩夫／著 -- タカハシ ヒロオ -- 同文舘出版 -- 2025.6 -- 588.09

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.0/ﾀ025 0116339540 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ｢おいしい｣は国境を超える
書名カナ オイシイ ワ コッキョウ オ コエル
副書名 食ビジネスの海外挑戦
著者 高橋 浩夫 ／著, マリア･ヨトヴァ ／著  
著者カナ タカハシ ヒロオ
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2025.6
ページ数 13,189p
大きさ 19cm
一般件名 食品工業 , 国際投資
内容紹介 近年海外で目覚ましい日本の｢食｣の広がりに焦点を当て、食に関わる企業の進出という国際経営学的側面と、食文化の進化と社会との関係という文化人類学的側面からまとめる。事例も収録。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-495-39100-3
ISBN13桁 978-4-495-39100-3
定価 ¥2200

ページの先頭へ