資料詳細

ガザ･キッチン

ライラー･エル=ハッダード／著 -- エル・ハッダードライラー -- オレンジページ -- 2025.6 -- 383.8279

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ｴ025	0116333972	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ガザ･キッチン
書名カナ	ガザキッチン
副書名	パレスチナ料理をめぐる旅
著者	ライラー･エル=ハッダード／著, マギー･シュミット／著, 藤井光／訳, 萩野聡子／訳, 島田楓／訳, 玉田小雪／訳, 岡真理／監修
著者カナ	エル・ハッダードライラー
出版地	東京
出版者	オレンジページ
出版者カナ	オレンジページ
出版年	2025.6
ページ数	337p
大きさ	26cm
一般件名	食生活-パレスチナ , 料理(パレスチナ) , パレスチナ問題
内容紹介	人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
NDC分類(9版)	383.8279
ISBN	4-86593-708-4
ISBN13桁	978-4-86593-708-4
定価	¥4500