ライラー・エル=ハッダード/著 -- エル・ハッダード ライラー -- オレンジページ -- 2025.6 -- 383.8279

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/エ025 0116333972 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ガザ・キッチン
書名カナ ガザ キッチン
副書名 パレスチナ料理をめぐる旅
著者 ライラー・エル=ハッダード /著, マギー・シュミット /著, 藤井 光 /訳, 萩野 聡子 /訳, 島田 楓 /訳, 玉田 小雪 /訳, 岡 真理 /監修  
著者カナ エル・ハッダード ライラー
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版者カナ オレンジ ページ
出版年 2025.6
ページ数 337p
大きさ 26cm
一般件名 食生活-パレスチナ , 料理(パレスチナ) , パレスチナ問題
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
NDC分類(9版) 383.8279
ISBN 4-86593-708-4
ISBN13桁 978-4-86593-708-4
定価 ¥4500