資料詳細

厨房から見たロシア

ヴィトルト･シャブウォフスキ／著 -- シャブウォフスキヴィトルト -- 白水社 -- 2025.3 -- 238.07

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	238.0/ｼ025	0116312208	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	厨房から見たロシア
書名カナ	チュウボウカラミタロシア
副書名	包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法
著者	ヴィトルト･シャブウォフスキ／著, 芝田文乃／訳
著者カナ	シャブウォフスキヴィトルト
出版地	東京
出版者	白水社
出版者カナ	ハクスイシャ
出版年	2025.3
ページ数	424,8p
大きさ	19cm
一般件名	ソビエト連邦-歴史 , 食生活-ロシア
内容紹介	皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、｢食｣の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。
NDC分類(9版)	238.07
ISBN	4-560-09136-4
ISBN13桁	978-4-560-09136-4
定価	¥3800