資料詳細

深遠なるインド料理の世界

小林真樹／著 -- コバヤシマサキ -- 産業編集センター -- 2024.12 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ｺ024	0116298365	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	深遠なるインド料理の世界
書名カナ	シンエンナルインドリョウリノセカイ
シリーズ名	わたしの旅ブックス
著者	小林真樹／著
著者カナ	コバヤシマサキ
出版地	東京
出版者	産業編集センター
出版者カナ	サンギョウヘンシュウセンター
出版年	2024.12
ページ数	319p
大きさ	18cm
シリーズ名	わたしの旅ブックス
シリーズ名カナ	ワタシノタビブックス
叢書巻次	058
一般件名	料理(インド) , インド-紀行･案内記
内容紹介	甘いバターチキン、デカすぎるナン、流行りのビリヤニ…。インド料理のルーツを求めて亜大陸を食べ尽くす! インドマニアの著者が、インド料理のルーツや魅力、作法まで、広大で重層的なインドの食世界を語る。
NDC分類(9版)	596.22
ISBN	4-86311-428-9
ISBN13桁	978-4-86311-428-9
定価	¥1800