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森のきのこを食卓へ

増野 和彦／著 -- マスノ カズヒコ -- 築地書館 -- 2024.11 -- 657.82

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 657.8/ﾏ024 0116293903 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 森のきのこを食卓へ
書名カナ モリ ノ キノコ オ ショクタク エ
副書名 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
著者 増野 和彦 ／著  
著者カナ マスノ カズヒコ
出版地 東京
出版者 築地書館
出版者カナ ツキジ ショカン
出版年 2024.11
ページ数 269p
大きさ 19cm
一般件名 きのこ
内容紹介 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
NDC分類(9版) 657.82
ISBN 4-8067-1672-3
ISBN13桁 978-4-8067-1672-3
定価 ¥2400

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