資料詳細

マリー･アントワネットの宴の料理帳

ミシェル･ヴィルミュール／著 -- ヴィルミュールミシェル -- 原書房 -- 2024.11 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ｳ024	0116291022	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	マリー･アントワネットの宴の料理帳
書名カナ	マリーアントワネットノウタゲノリョウリチョウ
副書名	王妃が愛したプティ･トリアノンの食卓
著者	ミシェル･ヴィルミュール／著, ダコスタ吉村花子／訳
著者カナ	ヴィルミュールミシェル
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2024.11
ページ数	103p
大きさ	21cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
内容紹介	マリー･アントワネットが過ごした離宮プティ･トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
NDC分類(9版)	596.23
ISBN	4-562-07473-0
ISBN13桁	978-4-562-07473-0
定価	¥2200