資料詳細

賛否両論味の世界

笠原将弘／著 -- カサハラマサヒロ -- KADOKAWA -- 2024.10 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.2/ｶ024	0116284381	一般図書		貸出中

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	1	0

タイトル	賛否両論味の世界
書名カナ	サンピリョウロンアジノセカイ
著者	笠原将弘／著
著者カナ	カサハラマサヒロ
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版者カナ	カドカワ
出版年	2024.10
ページ数	207p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
内容紹介	八寸、揚げ物、お椀からお造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味まで、｢賛否両論｣の四季の料理レシピを公開。味の個性を際立たせる｢たれ、変わり醬油｣や、店主･笠原将弘の味なエッセイも収録する。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-04-897663-3
ISBN13桁	978-4-04-897663-3
定価	¥2500