資料詳細

不自然な食卓

クリス･ヴァン･トゥレケン／著 -- ヴァン・トゥレケンクリス -- 早川書房 -- 2024.9 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	498.5/ｳ024	0116300104	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	不自然な食卓
書名カナ	フシゼンナショクタク
副書名	超加工食品が人体を蝕む
著者	クリス･ヴァン･トゥレケン／著, 梅田智世／訳
著者カナ	ヴァン・トゥレケンクリス
出版地	東京
出版者	早川書房
出版者カナ	ハヤカワショボウ
出版年	2024.9
ページ数	471p
大きさ	19cm
一般件名	食生活 , 食品衛生 , 加工食品
内容紹介	超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-15-210365-9
ISBN13桁	978-4-15-210365-9
定価	¥3000