資料詳細

米ビジネス

芦垣裕／著 -- アシガキヒロシ -- クロスメディア･パブリッシング -- 2024.9 -- 611.33

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	1階ビジネス支援8	611.3/ｱ024	0116278623	一般図書		貸出中

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	1	0

タイトル	米ビジネス
書名カナ	コメビジネス
副書名	食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養
著者	芦垣裕／著
著者カナ	アシガキヒロシ
出版地	東京
出版者	クロスメディア･パブリッシング
出版者カナ	クロスメディアパブリッシング
出版年	2024.9
ページ数	255p
大きさ	19cm
一般件名	米
内容紹介	産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である｢お米｣の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。
NDC分類(9版)	611.33
ISBN	4-295-41013-3
ISBN13桁	978-4-295-41013-3
定価	¥1580