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ドーナツブック

柴田書店／編 -- シバタ ショテン -- 柴田書店 -- 2024.9 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.6/ｼ024 0116282245 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

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タイトル ドーナツブック
書名カナ ドーナツ ブック
副書名 ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ
著者 柴田書店 ／編  
著者カナ シバタ ショテン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2024.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
内容紹介 自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-388-06380-2
ISBN13桁 978-4-388-06380-2
定価 ¥2500

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