資料詳細

土と脂

デイビッド･モントゴメリー／著 -- モントゴメリーデイビッド R. -- 築地書館 -- 2024.9 -- 615.71

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	615.7/ﾓ024	0116288127	一般図書		貸出中

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	1	0

タイトル	土と脂
書名カナ	ツチトアブラ
副書名	微生物が回すフードシステム
著者	デイビッド･モントゴメリー／著, アン･ビクレー／著, 片岡夏実／訳
著者カナ	モントゴメリーデイビッド R.
出版地	東京
出版者	築地書館
出版者カナ	ツキジショカン
出版年	2024.9
ページ数	413p
大きさ	20cm
一般件名	有機農業 , 土壌 , 畜産物 , 栄養
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物･動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。｢土と内臓｣を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
NDC分類(9版)	615.71
ISBN	4-8067-1669-3
ISBN13桁	978-4-8067-1669-3
定価	¥3200