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小林 真樹/著 -- コバヤシ マサキ -- 作品社 -- 2024.7 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/コ024 0116283086 一般図書   貸出中

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

資料詳細

タイトル インドの台所
書名カナ インド ノ ダイドコロ
著者 小林 真樹 /著  
著者カナ コバヤシ マサキ
出版地 東京
出版者 作品社
出版者カナ サクヒンシャ
出版年 2024.7
ページ数 301p
大きさ 19cm
一般件名 料理(インド) , 台所 , インド-紀行・案内記
内容紹介 日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-86793-031-1
ISBN13桁 978-4-86793-031-1
定価 ¥2700