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にっぽん味噌蔵めぐり

岩木 みさき／著 -- イワキ ミサキ -- 東海教育研究所 -- 2024.6 -- 588.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.6/ｲ024 0116260738 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル にっぽん味噌蔵めぐり
書名カナ ニッポン ミソグラメグリ
シリーズ名 かもめの本棚
著者 岩木 みさき ／著  
著者カナ イワキ ミサキ
出版地 東京
出版者 東海教育研究所
出版者カナ トウカイ キョウイク ケンキュウジョ
出版年 2024.6
ページ数 245p
大きさ 19cm
シリーズ名 かもめの本棚
シリーズ名カナ カモメ ノ ホンダナ
一般件名 味噌
内容紹介 日本の伝統調味料･味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
NDC分類(9版) 588.6
ISBN 4-924523-45-6
ISBN13桁 978-4-924523-45-6
定価 ¥2000

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