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徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全

岩崎 啓子／著 -- イワサキ ケイコ -- ナツメ社 -- 2024.7 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ｲ024 0211817127 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全
書名カナ テッテイ カイボウ ヤサイ ノ オイシイ タベカタ タイゼン
著者 岩崎 啓子 ／著  
著者カナ イワサキ ケイコ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2024.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596.37
ISBN 4-8163-7572-9
ISBN13桁 978-4-8163-7572-9
定価 ¥1500

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