資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

地球上の中華料理店をめぐる冒険

関卓中／著 -- クワン チョック C. -- 講談社 -- 2024.6 -- 334.522

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 334.5/ｸ024 0116253311 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 地球上の中華料理店をめぐる冒険
書名カナ チキュウジョウ ノ チュウカ リョウリテン オ メグル ボウケン
副書名 5大陸15カ国｢中国人ディアスポラ｣たちの物語
著者 関卓中 ／著, 斎藤 栄一郎 ／訳  
著者カナ クワン チョック C.
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2024.6
ページ数 441p
大きさ 19cm
一般件名 中国人(外国在留) , 飲食店 , 料理(中国)
内容紹介 中国系移民が新天地に溶け込むいちばんの近道は中華料理店をひらくこと。彼らが作る料理は、世界各国の味と文化の影響を受けて変化している。地球のそこかしこに根を張った中華料理店オーナーたちの物語。
NDC分類(9版) 334.522
ISBN 4-06-535382-0
ISBN13桁 978-4-06-535382-0
定価 ¥2000

ページの先頭へ