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四季を味わう私の｢木の実｣料理

横山 タカ子／著 -- ヨコヤマ タカコ -- 扶桑社 -- 2024.6 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.3/ﾖ024 0116262817 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 四季を味わう私の｢木の実｣料理
書名カナ シキ オ アジワウ ワタクシ ノ キノミ リョウリ
シリーズ名 天然生活の本
著者 横山 タカ子 ／著  
著者カナ ヨコヤマ タカコ
出版地 東京
出版者 扶桑社
出版者カナ フソウシャ
出版年 2024.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
シリーズ名 天然生活の本
シリーズ名カナ テンネン セイカツ ノ ホン
一般件名 料理 , 果実
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家･横山タカ子が、長年の研究で生まれた33種の四季の｢木の実｣を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-594-09728-8
ISBN13桁 978-4-594-09728-8
定価 ¥1700

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