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資料詳細

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目次

第1章 持続可能な社会とニュージーランドの酪農・畜産の展開

  第1節 ニュージーランド社会の持続可能性

  第2節 世界とNZの酪農と畜産

  第3節 ニュージーランド農業の概観と酪農の伸展

第2章 競争力と収益力を高めるニュージーランド農業の経験と展望～強い農業はいかにつくられたか～

  第1節 ニュージーランドの農業と世界貿易

  第2節 ニュージーランドの農業改革と意識改革

  第3節 ニュージーランド農業の成功要因

  第4節 ニュージーランド農業の将来方向

第3章 ニュージーランド乳業界におけるフォンテラの戦略とサステナビリティ

  第1節 酪農大国ニュージーランドの現在と成長の歴史

  第2節 フォンテラの歴史と現在

  第3節 フォンテラの戦略とサステナビリティ

  第4節 ニュージーランド・北海道酪農協力プロジェクト(ニュージーランド型放牧酪農を通じた社会貢献活動)

  第5節 ニュージーランド乳業界におけるフォンテラのこれから

第4章 タツア協同酪農株式会社による高付加価値乳業戦略

  第1節 タツア協同酪農株式会社の歴史

  第2節 乳業界の統合とタツアの対応

  第3節 タツアの商品開発と商品の特性

  第4節 タツアの未来

第5章 ニュージーランドの酪農業界における環境問題への取り組み

  第1節 酪農業界を取り巻く環境問題

  第2節 行政および酪農業界の取り組み

第6章 ニュージーランドの酪農経営の姿

  第1節 ニュージーランド酪農の展開と生産システムの変化

  第2節 ニュージーランドの酪農の基本構造と伝統的経営

  第3節 ニュージーランドの酪農経営の新たな姿

第7章 電気牧栅技術の進化とニュージーランド酪農の高い土地生産性

  第1節 高性能電気栅電源装置(パワーユニット)の発明

  第2節 ニュージーランドと北海道酪農の土地生産性の比較

  第3節 日本において放牧がなぜ普及・高度化しなかったのか

第8章 若者の参入を促進するシェアミルキングシステムと酪農産業教育

  第1節 NZにおけるシェアミルキングシステム

  第2節 酪農従事者の教育・訓練システム

第9章 ニュージーランドの技術指導で発展する酪農経営

  第1節 T農場の概要と経営改善

  第2節 ニュージーランド北海道酪農協力プロジェクトによる経営改善

  第3節 経営改善による成果

第10章 日本はニュージーランド酪農からいかに学ぶか

  第1節 日本の酪農危機の構造

  第2節 NZの放牧酪農から学ぶ

  第3節 NZの経営継承システムから学ぶ

  第4節 離農地を誰が所有するのか

  第5節 SDGsをリードするニュージーランドから学ぶ

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