資料詳細

味なニッポン戦後史

澁川祐子／著 -- シブカワユウコ -- 集英社インターナショナル -- 2024.4 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｼ024	0116254426	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	味なニッポン戦後史
書名カナ	アジナニッポンセンゴシ
シリーズ名	インターナショナル新書
著者	澁川祐子／著
著者カナ	シブカワユウコ
出版地	東京
出版者	集英社インターナショナル
出版者カナ	シュウエイシャインターナショナル
出版年	2024.4
ページ数	221p
大きさ	18cm
シリーズ名	インターナショナル新書
シリーズ名カナ	インターナショナルシンショ
叢書巻次	140
一般件名	食生活-日本 , 味覚
内容紹介	だしから味の素まで、｢うま味｣をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-7976-8140-6
ISBN13桁	978-4-7976-8140-6
定価	¥880