資料詳細

現代おさかな事典

奥谷喬司／監修 -- オクタニタカシ -- エヌ･ティー･エス -- 2024.3 -- 664.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	参考図書コーナー	487/ﾔ97	0116240474	一般図書	貸出禁止	在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	0

タイトル	現代おさかな事典
書名カナ	ゲンダイオサカナジテン
副書名	漁場から食卓まで
著者	奥谷喬司／監修, 石原元／編集代表
著者カナ	オクタニタカシ
版表示	第2版
出版地	東京
出版者	エヌ･ティー･エス
出版者カナ	エヌティーエス
出版年	2024.3
ページ数	9,1489p
大きさ	27cm
一般件名	魚類-辞典
内容紹介	日本の近海･沿岸･河川･湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学･漁業･利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
NDC分類(9版)	664.6
ISBN	4-86043-890-6
ISBN13桁	978-4-86043-890-6
定価	¥38000