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Farm to Table

浅野 悦男／著 -- アサノ エツオ -- 平凡社 -- 2024.3 -- 626.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 626.0/ｱ024 0116242306 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル Farm to Table
書名カナ ファーム トゥー テーブル
副書名 シェフが愛する百姓･浅野悦男の365日
著者 浅野 悦男 ／著, 成見 智子 ／著  
著者カナ アサノ エツオ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜-栽培
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
NDC分類(9版) 626.04
ISBN 4-582-83957-9
ISBN13桁 978-4-582-83957-9
定価 ¥2200

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