資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

麴のレシピ帖

まむまむ／著 -- マムマム -- 主婦の友社 -- 2024.4 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ﾏ024 0116264243 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 麴のレシピ帖
書名カナ コウジ ノ レシピチョウ
副書名 はじめてでもこれならできる
著者 まむまむ ／著  
著者カナ マムマム
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2024.4
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
内容紹介 いつもの調味料を麴調味料にかえると、味つけが簡単に決まり、食材がやわらかくなり、うまみを引き出せる。作りやすくて続けやすい、塩麴、しょうゆ麴、玉ねぎ麴などの作り方と料理レシピを紹介する。切り取り式の早見表付き。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-07-456740-9
ISBN13桁 978-4-07-456740-9
定価 ¥1400

ページの先頭へ