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｢てんぷら近藤｣主人のやさしく教える天ぷらのきほん

近藤 文夫／著 -- コンドウ フミオ -- 世界文化ブックス -- 2024.2 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｺ017 0116224817 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル ｢てんぷら近藤｣主人のやさしく教える天ぷらのきほん
書名カナ テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル テンプラ ノ キホン
著者 近藤 文夫 ／著  
著者カナ コンドウ フミオ
版表示 完全版
出版地 [東京]
出版者 世界文化ブックス
出版者カナ セカイ ブンカ ブックス
出版年 2024.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 てんぷら
内容紹介 ｢おうちで天ぷらが上手に作れない｣という声に応えて、銀座の名店｢てんぷら近藤｣主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法をプロセス写真つきで解説する。折込の素材別揚げ油の温度&揚げ時間早見表付き。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-418-23311-3
ISBN13桁 978-4-418-23311-3
定価 ¥1800

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