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滝椎戸寒の乾物日記

田中 茂治／著 -- タナカ シゲハル -- 日本食糧新聞社 -- 2023.9 -- 619

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 619/ﾀ023 0116205618 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 滝椎戸寒の乾物日記
書名カナ タキシイドカン ノ カンブツ ニッキ
副書名 未来の食品業界を担う“後輩”たちへ
著者 田中 茂治 ／著  
著者カナ タナカ シゲハル
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 2023.9
ページ数 166p
大きさ 19cm
一般件名 乾物
内容紹介 乾麵乾物業界で長年経営を経験してきた著者が、業界の後輩たちに送るメッセージ。『日本食糧新聞』連載の日記と連載終了後に配信した日記から34篇を選んで収録するほか、2021年11月に行った講演の内容を掲載。
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-88927-291-8
ISBN13桁 978-4-88927-291-8
定価 ¥1400

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