谷崎 潤一郎/ほか著 -- タニザキ ジュンイチロウ -- 河出書房新社 -- 2023.11 -- 914.68

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 914.6/タ023 0116208968 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル あまカラ食い道楽
書名カナ アマカラ クイドウラク
著者 谷崎 潤一郎 /ほか著  
著者カナ タニザキ ジュンイチロウ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2023.11
ページ数 218p
大きさ 18cm
一般件名 随筆-随筆集
内容紹介 『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。
NDC分類(9版) 914.68
ISBN 4-309-03152-1
ISBN13桁 978-4-309-03152-1
定価 ¥1600

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
鯡と鱈 長田 幹彦/著
味覚の東と西と 小林 一三/著
薬と毒 魚返 善雄/著
「すむつかり」贅言 谷崎 潤一郎/著
料理と文化 石川 欣一/著
愛すべき悪魔 筈見 恒夫/著
凡人の酒 吉野 秀雄/著
たべ物と風情 長谷川 春子/著
玉子焼の話 宇野 浩二/著
偽むらさき 花柳 章太郎/著
鮨のはなし 佐藤 春夫/著
胃弱者のたべもの観 正宗 白鳥/著
甘い野辺 浜本 浩/著
西洋の浜焼 中谷 宇吉郎/著
小唄料理 佐佐木 信綱/著
あまカラ還暦 新村 出/著
味覚診断 式場 隆三郎/著
関西のうどん 壺井 栄/著
食魔の国 野村 胡堂/著
庶民の食物 小泉 信三/著
腹のへった話 梅崎 春生/著
キントン焼き魚 長谷川 伸/著
五平餅 河竹 繁俊/著
猫料理 村松 梢風/著
むすび 富田 常雄/著
漬物 肉 果物 安倍 能成/著
春菊の香りと味 笠 信太郎/著
オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク 森 於菟/著
筋の通ったはなし 名取 洋之助/著
魚へんの旅 岸本 水府/著
京阪と和菓子 窪田 空穂/著