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しみこむスープ

角田 真秀／著 -- スミダ マホ -- 主婦の友社 -- 2023.11 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596/ｽ023 0211799838 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル しみこむスープ
書名カナ シミコム スープ
副書名 だしをとらず、スープのもとを使わず、食材の旨みを生かした健やかな味わい
著者 角田 真秀 ／著  
著者カナ スミダ マホ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2023.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 スープ
内容紹介 鶏肉のトマトクリームスープ、オニオングラタンスープ、じゃがいものポタージュ…。最小限の調味料や、食材が本来もつ、あるいは調理の過程で生まれる｢旨み｣を生かしてつくるスープのレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-07-455947-3
ISBN13桁 978-4-07-455947-3
定価 ¥1500

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