資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

はじめての発酵ごはん

オザワ エイコ／著 -- オザワ エイコ -- ナツメ社 -- 2023.11 -- 596

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ｵ023 0116207929 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル はじめての発酵ごはん
書名カナ ハジメテ ノ ハッコウ ゴハン
副書名 いつものおかずをもっと手軽に、おいしく!
著者 オザワ エイコ ／著, 森本 桃世 ／著  
著者カナ オザワ エイコ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2023.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 調味料 , 麴かび
内容紹介 ｢麴｣で発酵調味料を作ったら、それは超便利な｢だし｣になった! かんたん麴調味料4種と、万能麴調味料8種の作り方と、麴調味料を使った料理のレシピを紹介する。漬けおき&プレ作りおきのレシピも収録。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8163-7442-5
ISBN13桁 978-4-8163-7442-5
定価 ¥1300

ページの先頭へ