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トコトンやさしい香料の本

光田 恵／編著 -- ミツダ メグミ -- 日刊工業新聞社 -- 2023.9 -- 576.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 576.6/ﾐ023 0116201609 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル トコトンやさしい香料の本
書名カナ トコトン ヤサシイ コウリョウ ノ ホン
シリーズ名 B&Tブックス
著者 光田 恵 ／編著, 一ノ瀬 昇 ／著, 跡部 昌彦 ／著, 長谷 博子 ／著  
著者カナ ミツダ メグミ
出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版者カナ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版年 2023.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名カナ ビー アンド ティー ブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
シリーズ名カナ キョウ カラ モノシリ シリーズ
一般件名 香料
内容紹介 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
NDC分類(9版) 576.6
ISBN 4-526-08295-5
ISBN13桁 978-4-526-08295-5
定価 ¥1800

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