資料詳細

世界を旅するコーヒー事典

José.川島良彰／著 -- カワシマヨシアキ -- マイナビ出版 -- 2023.9 -- 617.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	617.3/ｶ023	0116192998	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	世界を旅するコーヒー事典
書名カナ	セカイオタビスルコーヒージテン
副書名	世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識
著者	José.川島良彰／著
著者カナ	カワシマヨシアキ
出版地	東京
出版者	マイナビ出版
出版者カナ	マイナビシュッパン
出版年	2023.9
ページ数	191p
大きさ	21cm
一般件名	コーヒー
内容紹介	著者が訪問したコーヒー生産国の中から、思い出深い産地や印象的な生産者、研究所を紹介しながら、世界のコーヒーの歴史や文化を解説する。収穫方法の違いとその影響、精選方法の種類と味わいといった情報も満載。
NDC分類(9版)	617.3
ISBN	4-8399-8323-9
ISBN13桁	978-4-8399-8323-9
定価	¥1810