河岸 宏和/著 -- カワギシ ヒロカズ -- 同文舘出版 -- 2023.9 -- 588.09

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.0/カ023 0116189127 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品工場の点検と監査
書名カナ ショクヒン コウジョウ ノ テンケン ト カンサ
シリーズ名 DO BOOKS
著者 河岸 宏和 /著  
著者カナ カワギシ ヒロカズ
版表示 最新版
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2023.9
ページ数 228p
大きさ 21cm
シリーズ名 DO BOOKS
シリーズ名カナ ドゥー ブックス
シリーズ名 ビジュアル図解
シリーズ名カナ ビジュアル ズカイ
一般件名 食品工業 , 品質管理
内容紹介 一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く! いま求められる食品工場の点検と監査のポイント100を、とことん「お客様目線」にこだわり、ビジュアルに解説する。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-495-57993-7
ISBN13桁 978-4-495-57993-7
定価 ¥1800