資料詳細

ふしぎだらけのウナギ

黒木真理／監修 -- クロキマリ -- 岩崎書店 -- 2023.8 -- 664.695

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	66/ｲ023	0121595417	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	ふしぎだらけのウナギ
書名カナ	フシギダラケノウナギ
シリーズ名	調べる学習百科
著者	黒木真理／監修
著者カナ	クロキマリ
出版地	東京
出版者	岩崎書店
出版者カナ	イワサキショテン
出版年	2023.8
ページ数	63p
大きさ	29cm
シリーズ名	調べる学習百科
シリーズ名カナ	シラベルガクシュウヒャッカ
一般件名	うなぎ(鰻)
児童内容紹介	ウナギはひときわユニークな面をもちあわせる生き物。ウナギの一生･くらしから日本･世界各地にすむウナギ、ウナギ漁、養殖(ようしょく)、ウナギを守る取り組み、かば焼きのひみつ、ウナギにまつわる伝説まで、さまざまな面からウナギを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	日本の食文化を代表する魚、ウナギ。しかし、その生態はわからないことだらけだった。最新の研究によりウナギの秘密に迫るほか、水産業や食文化など、多角的にウナギを紹介する。
NDC分類(9版)	664.695
ISBN	4-265-08666-5
ISBN13桁	978-4-265-08666-5
定価	¥3600

はじめに
用語解説
1章ウナギってどんな生き物?: ウナギ大図解; ウナギの一生; ウナギのひみつ; 日本にすむウナギ; 世界各地にすむウナギ; コラムウナギのなかま; ウナギの回遊; ウナギのくらし; コラムニホンウナギの産卵場の発見物語
2章ウナギと産業: ウナギ漁のようす; コラム伝統的な漁法をみてみよう; ウナギの養殖; ウナギの養殖のようす; ウナギが店にとどくまで; 輸入されるウナギ; 数がへっているウナギ; 卵から育てる完全養殖; コラム完全養殖までの道のり
3章ウナギと日本文化: 昔から食べられているウナギ; かば焼きのひみつ; コラムさまざまなウナギ料理; ウナギをまつる; コラムウナギにまつわる伝説
さくいん