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おいしい食の流行史

阿古 真理／著 -- アコ マリ -- 青幻舎 -- 2023.9 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｱ023 0116181561 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル おいしい食の流行史
書名カナ オイシイ ショク ノ リュウコウシ
著者 阿古 真理 ／著  
著者カナ アコ マリ
出版地 京都
出版者 青幻舎
出版者カナ セイゲンシャ
出版年 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
一般件名 食生活-日本
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ｢カルチャーラジオ歴史再発見｣で放送された講座の内容を元に加筆修正。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-86152-923-8
ISBN13桁 978-4-86152-923-8
定価 ¥1800

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