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イタリアの修道院菓子

佐藤 礼子／著 -- サトウ レイコ -- 誠文堂新光社 -- 2023.8 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.6/ｻ023 0116185372 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル イタリアの修道院菓子
書名カナ イタリア ノ シュウドウイン ガシ
副書名 キリスト教とともに発展したイタリア菓子。中世から続くその物語と作り方
著者 佐藤 礼子 ／著  
著者カナ サトウ レイコ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2023.8
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
内容紹介 中世を発端とするイタリアの修道院菓子は、材料、形、名前をも少しずつ変え、時には違う菓子へと進化してきた。聖アントニオのチャンベッレ、修道女のケーキなど、現在も私たちを魅了する修道院菓子の物語と作り方を紹介する。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-416-62106-6
ISBN13桁 978-4-416-62106-6
定価 ¥2600

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