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めざせ!おうちシェフ

川上 文代／著 -- カワカミ フミヨ -- ナツメ社 -- 2023.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ｶ023 0121592448 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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資料詳細

タイトル めざせ!おうちシェフ
書名カナ メザセ オウチ シェフ
副書名 小学生からの料理入門
著者 川上 文代 ／著  
著者カナ カワカミ フミヨ
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版者カナ ナツメシャ
出版年 2023.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
児童内容紹介 ハンバーグ、チャーハン、から揚(あ)げ…。みんなが大好きなレシピが盛(も)りだくさん。お母さんやお父さんと一緒(いっしょ)に作ってみよう!料理が初めての子でも安心して作れるように、作り方の手順を細かく分けて、たくさんの写真とともにやさしく説明します。アレンジレシピなどものっています。
内容紹介 楽しみながら、料理の基本が身につく! 和･洋･中の人気料理の作り方を、“どうしておいしくなるか”などの｢コツ｣とともにプロセス写真でわかりやすく説明する。写真で分かる｢食材の切り方一覧表｣付き。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-8163-7410-4
ISBN13桁 978-4-8163-7410-4
定価 ¥1500

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目次

はじめに
この本でこんな献立が作れるようになる!
料理に使う道具をおぼえよう!
料理に使う調味料をおぼえよう!
この本の特長
Part.1 まずはここから! 副菜&スープ
  (1)グリーンサラダ
  ドレッシングバリエ:フレンチドレッシング/ハニードレッシング/中華ドレッシング
  トッピングバリエ:カリカリベーコン/スイートコーン/しらす干し/フライドオニオン
  マヨネーズを作ってみよう!
  (2)ポテトサラダ
  (3)フルーツヨーグルト入りトマトカップサラダ
  (4)春雨サラダ
  (5)3色ナムル(にんじん、豆もやし、きゅうり)
  (6)ゆで卵とブロッコリーのサラダ
Part.2 作ってみたい! 主菜の料理
  (1)ハンバーグ
  タレ・ソースバリエ:和風おろしダレ/レーズンヨーグルトソース/りんごソース
  煮込みハンバーグを作ろう!
  (2)ステーキのガーリックバターソース
  タレ・ソースバリエ:フレッシュトマトダレ/和風しょうがダレ/グレイビーソース/ラタトゥイユソース/バーベキューソース/シャリアピンソース
  (3)餃子
  包み方バリエ:花びら包み/帽子包み/手裏剣包み
  肉だねバリエ:白菜+塩昆布/ハム+コーン/ジャーマンポテト
  (4)クリームシチュー
Part.3 一品で大満足! ワンディッシュレシピ
  (1)ポークカレー
  カレーの具材バリエ:シーフードカレー/バターチキンカレー
  トッピングバリエ:目玉焼き/ピザ用チーズ/ゆで枝豆/ウインナー/焼き野菜/フライドポテト
  (2)トマトソーススパゲッティ
  スパゲッティのアレンジ:(1)カルボナーラスパゲッティ/(2)ボンゴレスパゲッティ
  (3)ニョッキのミートソース
  (4)しょうゆラーメン
  トッピングバリエ:メンマ/焼きのり/コーン/わかめ/ほうれん草の塩ゆで
  冷やし中華に挑戦!
Part.4 食後にぴったり! デザートレシピ
  (1)チョコようかん
  (2)マンゴープリン
  (3)アップルパイ
おわりに

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