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とびきりおいしいおうちごはん

野村 友里／著 -- ノムラ ユリ -- 小学館クリエイティブ -- 2023.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ﾉ023 0121591465 児童図書 　 貸出中
奄美児童 児童閲覧室 59/ﾉ023 0221018302 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 1 0
奄美児童 1 0 1

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タイトル とびきりおいしいおうちごはん
書名カナ トビキリ オイシイ オウチ ゴハン
副書名 小学生からのたのしい料理
著者 野村 友里 ／著  
著者カナ ノムラ ユリ
出版地 東京
出版者 小学館クリエイティブ
出版者カナ ショウガクカン クリエイティブ
出版年 2023.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
児童内容紹介 マヨネーズと牛乳(ぎゅうにゅう)がふんわりのひみつ｢スクランブルエッグ｣、愛らしい｢お花シュウマイ｣、辛(から)い調味料を使わない｢えびチリなし｣…。卵(たまご)、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介(しょうかい)。料理の道具やいろいろな切り方、大人好みの味になるアレンジ方法なども説明します。
内容紹介 ハンバーグやしょうが焼きなどの基本料理から、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を約40レシピ紹介。｢食べることは生きること｣のメッセージがこめられた、子どもと読める本質的な料理の本。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7780-3590-7
ISBN13桁 978-4-7780-3590-7
定価 ¥1600

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目次

準備をしましょう
危ないことを知っておきましょう
いよいよ料理です
料理の道具
この本でよく使う調味料
材料のはかり方
卵 たまご
  命を、いただきます
  ゆで卵
  目玉焼き
  スクランブルエッグ
  厚焼き卵
  バターロールサンド
  卵サンド
  カレーマヨチキンサンド
  ハンバーグサンド
肉 にく
  お肉のすがた、わかるかな?
  しょうが焼き
  ステーキとガーリックライス
  牛丼
  鶏肉のレモングリル
  トマトのしゃぶしゃぶ肉巻き 黒酢豚
  お花シュウマイ
  煮こみハンバーグ
  親子丼
野菜 やさい
  個性豊かな野菜たち
  しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ
  ミネストローネ
  シェファーズパイ
  にんじんとかぼちゃのポタージュ
  豚肉と白菜のミルフィーユ鍋
  ポパイグラタン
魚 さかな
  今、おいしい魚はどれでしょう?
  おさしみ丼
  鮭のホイル焼き
  えびチリなし
  あじのカレーオーブン焼き
  ぶりの照り焼き
  卵焼き器たこ焼き
  和風だし
米・麵 こめ・めん
  あれもこれも、米と小麦でできています
  おにぎり
  やきそば
  鶏肉とれんこんのもちもち水ぎょうざ
  ブロッコリーと卵のチャーハン
  ナポリタン
  ミートソース
  蒸し鶏ラーメン
  蒸し鶏ごはん
この本にでてくるいろいろな切り方
大人のひと手間
おいしいってなんだろう?
料理と地球

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