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新しい珈琲の基礎知識

堀口 俊英／著 -- ホリグチ トシヒデ -- 新星出版社 -- 2023.6 -- 596.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.7/ﾎ023 0116130287 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 新しい珈琲の基礎知識
書名カナ アタラシイ コーヒー ノ キソ チシキ
副書名 知りたいことが初歩から学べるハンドブック
著者 堀口 俊英 ／著  
著者カナ ホリグチ トシヒデ
出版地 東京
出版者 新星出版社
出版者カナ シンセイ シュッパンシャ
出版年 2023.6
ページ数 255p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー
内容紹介 おいしいコーヒーは品質のよいコーヒーの中からしか生まれない。めまぐるしく変わるコーヒー業界の｢新しい｣情報にこだわりつつ、コーヒーの淹れ方、知識、選び方、そして評価の方法を初心者にもわかりやすく解説する。
NDC分類(9版) 596.7
ISBN 4-405-09444-4
ISBN13桁 978-4-405-09444-4
定価 ¥1800

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